Sidrunitartletid beseekattega

7.-ks tartleti katsetuseks on klassikaline sidrunitartlet beseekattega. Sidruni värskus ja besee magusus on meeldiv kooslus.

Magusad vahvli takod

Maal vanemate juures sahvrit külastades jäi silma elekrivahvliküpseti ESTA-2. See retroseade äratas huvi midagi küpsetada nagu juhtus krustaadi raudadega ning pähkli vormidega. Samal nädalal jooksis instagrammi infovoost läbi vahvli takod. Mõeldud tehtud. Elekrivahvliküpseti ESTA-2-ga peavad vahvli takod valmima.

Õuna-apelsinitartletid karemellkattega

Tartleti katsetus number 6. Kuna sügis on olnud õunte rohke, siis sai proovitud segada eesti maitset lõunamaa maitsega. Apelsini tugev maitse varjutas küll õuna oma, aga tekstuur jäi tuttav. Katteks sobis suurepäraselt merevaigi värvi karamell.

Maasika-piparmünditartletid kohupiimakreemiga

Tartleti katsetus number 5. Seekord on täidiseks värsked maasikad ja väike sorts piparmündi essentsi.

Kirsi täidisega korvikesed ehk kirsitartletid

Tartleti katsetus number 4. Seekord on täidiseks kirsi rummi segu. Loomulikult sobib kirssidega šokolaad.

Guinnessi šokolaadikook

Šokolaadikooke küpsetades on erinevaid lisandeid lisatud küll punapeeti küll porgandit. Seekord poovisin kuidas maitseb šokolaadikook õllega. Guinnessi šokolaadikook on iiri šokolaadikook Guinnessi õlle nüansiga ja valge šokolaadikattega, mis meenutab õllevahtu.

Beseekattega pohla tart

Varsti on algamas uus koriluse hooaeg, seega on viimane aeg sügavkülm marjadest tühjaks teha. Pohla tart beseekattega on mõnus suutäis, kus ühinevad hapu ja magus.

Kreeka pähklid kondenspiimatäidisega

Vana hea klassika. Magusad ja toitvad küpsised. Paar tükki ja magusaisu on rahuldatud.

Kirsi-banaanitartletid beseekattega

Tartleti katsetus number 3 (vt karusmarjaga ja mustikaga). Seekord on täidiseks kirss ja banaan. Kogu see maitsev hapukas täidis sai kaetud magusa beseega. Lõppviimistlusena sai beseed leeklambiga pruunistatud.

Punased sametpähklid toorjuustutäidisega

Sõbrapäevaks, mis küll oli paar kuud tagasi, sai tehtud punaseid sametpähkleid toorjuustutäidisega.

Šokolaadi-peedikook

Mahlane ja mõnusalt pehme šokolaadi-peedikook.

Falafel, Pita ja Tzatziki

Falafel on kikerhernestest tehtud frititud pallid, mis ei sisalda liha. Neid hernepalle süüakse traditsiooniliselt pita leivaga. Kastmeks kasutatakse hummust või tzatzikit.
Kuna kikerherned vajavad pundumiseks 24 h ja tzatziki maitsete imendumiseks samuti ideaalis 24 h,siis tegutsema tuleks hakata ööpäev enne söömissoovi.

Punase sameti pallikesed

Naistepäevaks pehmed ja maitsvad punase sameti šokolaadi pallikesed.

Sini-must-valge juustupitsa ja Margherita

Eesti Vabariigi aastapäeva auks sini-must-valge juustupitsa. Inspiratsiooni sain Juustukuningate iseseivuspäeva jaoks tehtud reklaamist, kus nad reklaamisid sinist pesto juustu "Pittoresque", musta juustu "Ruscello Black Lemon" ja kitsepiimajuustu.

Mustikatartletid toorjuustukreemiga

Jätkan oma tartleti katsetusi (vt karusmarja-šokolaaditartletid). Seekord ühendasin Järvselja paksudest kuusemetsadest korjatud mustikad Farmi toorjuustuga.

Tuunikala-, salaami- ja seenepitsa

Pole midagi paremat kui ahjust tulnud soe värske pitsa ja just sellise kattega nagu sulle meeldib.

Fenster Alumiinium Tabasalu Cup 2018

13. – 14. jaanuar toimus Männiku kilejalgpallihallis jalgpalliturniir Tabasalu Cup Fenster Alumiinium auhindadele. Mängisid 2005 vanusegrupi poisid.

Karusmarja-šokolaaditartletid ehk šokolaadikorvikesed tikritäidisega

Eelmisel suvel kandsid maal vanemate juures tikrid hästi. Peale moosi mingeid muid ideid ei tulnud. Osa marju sai sügavkülmutatud, juhuks kui peaks mõni huvitav idee tulema. Nähes interneti avarustes kuidas tartlette tehti jõhvikatega tuligi idee valmistada karusmarja-šokolaaditartlette ehk šokolaadikorvikesi tikritäidisega.